SERNIK OREO

 Cześć! 💖

 Jeśli szukasz prostego, acz niecodziennego ciasta to przychodzę z przepisem na przepyszny sernik oreo. Wykonanie tego sernika jest bardzo proste i nie wymaga niesamowitych umiejętności, więc bardzo polecam ten przepis wszystkim osobom, bez względu na umiejętności cukiernicze.

Potrzebne będą: 

Spód:  

• 200g ciasteczek oreo
•  35g roztopionego masła 

Masa sernikowa: 

• 700g sera na sernik, w wiaderku 
• szklanka cukru 
• 3 łyżki mąki 
• szklanka śmietany 18% 
• 170g pokruszonych ciasteczek oreo - można użyć więcej 
• 3 jajka

Opcjonalne dodatki:

• opakowanie ciasteczek oreo 
• pokruszona czekolada

1. Ciasteczka oreo zmiksuj na wiór i dodaj do nich roztopione masło. Całość mieszaj do uzyskania konsystencji "mokrego piasku".
2. Tak przygotowaną masę, wyłóż na spód tortownicy, dokładnie dociskając do dna. Całość włóż na 30 minut do lodówki.
3. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i zrób masę serową. Do misy miksera dodaj ser i cukier. Całość ubijaj na niskich obrotach do uzyskania puszystej masy.
4. Następnie, cały czas ubijając, dodaj śmietanę i mąkę.
5. Cały czas ubijając, dodaj jajka.
6. Skończ ubijać masę i dodaj pokruszone ciasteczka oreo. Całość, delikatnie zamieszaj.
7. Wyjmij spód z lodówki i wyłóż na niego masę serową. Możesz też dodać, na wierzch, kawałki pokruszonej czekolady.
8. Tak przygotowane ciasto, piecz przez 1h w 180 stopniach ( termoobieg ).
9. Po upieczeniu, zostaw sernik, na 30 minut, w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

Smacznego! 💖

 

 

 

VEGE BURGER Z HALLOUMI

 Cześć! 💖

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na przepysznego burgera, w nieco innej odsłonie, bo bez mięsa.  Ale, ale...taki burger jest idealnym posiłkiem, nie tylko dla wegetarian ( sama lubię mięso, a ten burger był naprawdę pyszny ). 

Także, jeśli chcesz spróbować czegoś innego lub próbujesz ograniczyć mięso to zachęcam do wypróbowania tego przepisu! 

Potrzebne będą:

Marynata do halloumi:

• łyżeczka suszonego tymianku
• łyżeczka miodu
• łyżeczka płatków chili
• Dodatki:
• rukola
• pomidorki koktajlowe ( podsmażone na patelni )
• czerwona cebula ( pokrojona w plasterki )
• łyżeczka majonezu
• Oprócz tego:
• bułki do burgerów ( można kupić gotowe lub zrobić te https://www.foodbyjagna.com/2022/03/buki-do-burgerow.html )
  
• opakowanie sera halloumi ( może być z dodatkiem mięty )

1. Do woreczka strunowego/plastikowego pudełka, włóż: halloumi, tymianek, miód i chili. Całość szczelnie zamknij i odłóż do lodówki na min. 3h, a najlepiej całą noc.
2. Po upływie odpowiedniej ilości czasu, wyjmij halloumi z woreczka, bądź pudełka i pokrój na ok. 1cm plasterki.
3. Tak przygotowane halloumi, grilluj, z obu stron, na suchej patelni, bądź grillu elektrycznym.
4. W międzyczasie, przekrój bułkę do burgera na pół i posmaruj obie połówki majonezem. Następnie, tostuj połówki na suchej patelni ( połóż je, stroną z majonezem, na nagrzanej i suchej patelni ).
5. Gdy bułki będą przypieczone, a halloumi zgrillowane to na podstawie bułki ułóż rukolę, następnie daj halloumi, potem pomidorki i czerwoną cebulę. Całość polej ulubionym sosem i przykryj górną częścią bułki.

Smacznego! 💖

 

BUŁKI DO BURGERÓW

Cześć! 💖

Dzisiaj robiłam przepysznego vege burgera, na którego przepis pojawi się już jutro. A, że burger bez bułki to nie burger to zrobiłam przepyszne domowe pieczywko. 🍔

Nie będę ukrywać, wykonanie tych bułek jest dosyć czasochłonne, ale są warte grzechu, a przy okazji wiemy co jemy! 😉

Potrzebne będą:

*Z podanego przepisu wyszło mi, 6, średnich bułek

• 500 mąki chlebowej
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru 
• opakowanie ( 8g ) drożdży instant 
• pół szklanki ciepłej wody
• pół szklanki ciepłego mleka
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 2 jajka + 1 jajko do posmarowania bułek
• sezam do posypania

 *woda i mleko powinny być ciepłe, ale nie gorące!

1. Mąkę chlebową, sól i cukier umieść, w misie miksera. Całość zamieszaj.

2. Dodaj drożdże, wodę, mleko, oliwę z oliwek oraz jajka.

3. Zacznij wyrabiać ciasto. Ciasto wyrabiaj, przez 2 minuty, na niższych obrotach, a potem, przez ok. 4 minuty na wysokich. Ciasto powinno mieć ładną, w miarę jednolitą konsystencję - będzie się trochę kleić do rąk, ale też bez przesady. Jeśli ciasto, w ogóle nie odchodzi od misy miksera, należy dłużej je wyrabiać. 

4. Tak wyrobione ciasto, zostaw na 1h, pod przykryciem, żeby podwoiło swoją objętość. 

5. Po upływie 1h, wyciągnij ciasto z misy, na oprószony mąką blat. Powinno wyglądać, tak jak to:

 

 6. Ciasto podziel na mniejsze części i uformuj, z każdej, kulkę. Zostaw je na 1h do wyrośnięcia.

 

 7. Po upływie 1h, rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

8. Wyrośnięte bułki, posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp sezamem.Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15 minut.

 Smacznego! 💓