Cześć! 💓
Chwilę mnie tu nie było, ale mam też swoje obowiązki, czyli studia i pracę, których nie mogę zaniedbać 😜. Aczkolwiek oprócz tego, wpadłam na kilka, myślę fajnych, kulinarnych pomysłów. Jednym z nich są słodko – słone ciasteczka z krówkami, orzechami pekan i słonymi precelkami 😋 ➝ jak można się domyślić, po wypiekach, które tworzę, to wprost uwielbiam połączenie słodyczy z nutą czegoś słonego 💓. Ciasteczka są dosyć szybkie w wykonaniu, a przede wszystkim, sam przepis, jest bardzo prosty! Ponadto, wychodzą chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku.
Potrzebne nam będą:
- 400g mąki tortowej
- 160g cukru trzcinowego
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- szczypta soli
- łyżeczka cynamonu
- 80g roztopionego i wystudzonego masła
- 2 duże, jajka
- 10 krówek
- 80g połamanych, słonych, precelków
- 50g posiekanych, orzechów, np. pekan
- Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, termoobieg. Blachę piekarnika, wykładamy papierem do pieczenia.
- Do dużej misy, dodajemy: obie mąki, cukier, sodę, sól i cynamon. Mieszamy.
- Następnie, dodajemy masło, i wyrabiamy ciasto, za pomocą haka, robota kuchennego lub ręcznie ( do powstania grudek ).
- Dodajemy jajka, i nadal wyrabiamy.
- Gdy ciasto będzie wyrobione, to dodajemy: krówki, słone precelki i orzechy. Mieszamy.
- Bierzemy po łyżce ciasta, i formujemy z niego kulkę, lekko rozpłaszczamy. Odkładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Kiedy, wszystkie ciasteczka będą uformowane w kulkę, to wkładamy je, do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy 15 minut.
8. Po 15 minutach, wyciągamy ciasteczka z piekarnika, i dajemy im chwilę odpocząć, ok. 10 minut. Następnie, możemy już zajadać.
Smacznego!! 💓
