CHLEB OWSIANY

Cześć!

Cieplutkie i domowe pieczywo. Jako miłośniczka glutenu jest to dla mnie idealna opcja na codzienne śniadanie (nawet, gdy upał nie odpuszcza). Dlatego też, w weekendowy poranek, postanowiłam stworzyć przepyszny i mięciutki chleb z dodatkiem płatków owsianych.Prawdą jest, że jego wykonanie wymaga czasu (ciasto rośnie dwukrotnie), acz czego się nie robi, by uzyskać bochenek, lepszy niż z niejednej piekarni..

Potrzebne będą:

  • 200ml mleka 
  • 15g masła 
  • 50ml miód
  • 50ml wody
  • 400g mąki
  • szczypta soli
  • opakowanie (7g) drożdży instant
  • 100g płatków owsianych

Dodatkowo:

  • 1 rozbełtane jajko 
  • 2 łyżki płatków owsianych
  1.  Masło umieść w miseczce i dodaj mleko. Umieść w mikrofali i ogrzewaj tylko do momentu roztopienia się masła (mleko nie może być wrzące). Przelej do misy miksera.
  2. Następnie dodaj miód i wodę. Zamieszaj. 
  3. Całość uzupełnij o: drożdże, mąkę, sól i płatki owsiane. Zacznij wyrabiać ciasto za pomocą haka cukierniczego, ok. 8 minut.
  4. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1h do wyrośnięcia. 
  5. Po upływie 1h wyłóż ciasto z misy i przenieś do foremki. Odstaw, pod przykryciem, na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. 
  6. Nagrzej piekarnik 180 stopni/termoobieg.Wyrośnięte ciasto posmaruj rozbełtanym jajkiem i posyp płatkami owsianymi.
  7. Chleb piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut. 


 
Smacznego!😋


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

© Agata dla WioskaSzablonów | Technologia blogger.