Cześć! 💓
Dzisiaj, na śniadanie, zaserwowałam przepyszne gofry . Nie miałam mleka krowiego, więc wykorzystałam sojowo - ryżowe, ale i tak wyszły smaczne ➔ bardzo chrupiące. Wykorzystałam też, pomysł na słone gofry. Oprócz tego, że podałam je z czekoladą, to jednego zrobiłam, też, z: jajkiem sadzonym, syropem klonowym i bekonem 🍳 ➔ było to naprawdę ciekawe i dobre połączenie, i na pewno jeszcze kiedyś je powtórzę.Aczkolwiek, jeśli chodzi o przepis na gofry:
- 2 szklanki mąki
- łyżeczkę proszku do pieczenia
- szczyptę soli
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka ( żółtko oddzielone od białka )
- 1/3 szklanki oleju
- 2 szklanki mleka sojowo - ryżowego
- Suche składniki, czyli: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier przekładamy do dużej miski. Mieszamy.
- W osobnej misce, umieszczamy, mokre składniki, czyli: olej, mleko oraz żółtka jaj. Mieszamy.
- Dodajemy, powstałą ,"mokrą", masę, do miski, z suchymi składnikami i miksujemy, do połączenia się składników.
- Następnie, za pomocą miksera, ubijamy białka. Dodajemy je, do przygotowanej, wcześniej, masy. Delikatnie mieszamy.
- Nagrzewamy gofrownicę i, na każde, "okienko" gofrownicy, nakładamy po 2 łyżki masy.
- Gofry pieczemy ok. 4 minuty lub przez czas podany w instrukcji gofrownicy ( dobrze jest też patrzeć, czy podczas pieczenia unosi się para. Kiedy jeszcze jest to oznacza, że nie są gotowe. )
- Upieczony gofry układamy na metalowej kratce ( dosłownie na chwilę, by odpoczęły ) i podajemy z ulubionymi składnikami, u mnie, tym razem, z: jajkiem sadzonym, smażonym bekonem i syropem klonowym😋.
Smacznego!! 💓
