CHLEB CHAŁKA

Cześć! 

Maślany i mięciutki chleb niczym najpyszniejsza chałka. Właśnie takie jest to pieczywo. Dodatkowo posypane sezamem staje się jednym z moich ulubionych weekendowych wypieków. Idealnie komponuje się zarówno ze słonymi produktami, jak i tymi słodkimi. Jeśli i Ty chcesz poczuć ten otulający maślany smak to zapraszam do czytania i testowania. 

Potrzebne będą:

• 120 ml letniego mleka 
• 7g drożdży suszonych 
• 10g miodu 
• 5 dużych jajek 
• 500g mąki pszennej typu 650g 
• łyżeczka soli 
• 250g masła 
• 1 białko 
• 3 łyżki sezamu
  

1. W misie umieść: mleko, drożdże oraz miód. Całość zamieszaj i odstaw na 10 minut do podwojenia objętości.
2. Następnie dodaj jajka i całość ubijaj, na niskich obrotach, ok. 1 minuty.
3. Do ubitej masy dodaj mąkę i sól. Wyrabiaj ciasto za pomocą haka cukierniczego, przez ok. 10 minut (ciasto będzie klejące).
4. Następnie do wyrobionego ciasta, dodawaj porcjami masło (w około 3 minutowych odstępach).
5. Tak wyrobione ciasto przykryj ścierką i odłóż, w ciepłe miejsce, na 45 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. Wyrośnięte ciasto połóż na oprószony mąką blat i wyrabiaj ręcznie, przez ok. 2 minut.
8. Podziel ciasto na 3 i z każdego zrób wałek, a następnie zapleć je jak chałkę.
9. Umieść ciasto w foremce, posmaruj białkiem, posyp sezamem i włóż do piekarnika. Piecz ok. 45 minut.

Smacznego! 😋

 

JAJKA PO TURECKU

 Cześć! 💖

Przychodzę do Was z przepisem na nietuzinkowy, ale przepyszny pomysł na śniadanie. Mianowicie, mowa o jajkach po turecku. Ten niepozorny posiłek, jest naprawdę ogromną, bombą smakową, która, na pewno, zaskoczy nie jedną osobę. Także, jeśli brak Ci pomysłu na śniadanie to zdecydowanie zachęcam do zrobienia!

  

Potrzebne będą:
 

• 1 półbagietka 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 limonka 
• 15g masła 
• chili w płatkach 
• 2 jajka 
• 1 łyżeczka octu 
• 1 skyr naturalny/małe opakowanie jogurtu greckiego 
• opcjonalnie: olej chili

1. W garnku zagotuj wodę.
2. W międzyczasie, w innym garnku, roztop masło i dodaj do niego płatki chili oraz, opcjonalnie, olej chili. Całość zamieszaj i zdejmij z ognia.
3. Do gotującej się wody, dodaj łyżeczkę octu i za pomocą łyżki, zamieszaj wodę tak, by powstał wir.
4. Wbij, do powstałego wiru, jajka ( jedno po drugim ). Całość gotuj przez ok. 1 minuty. Następnie, wyjmij je z wody i delikatnie odłóż na bok.
5. Półbagietkę, pokrój na większe kromki i posmaruj z obu stron oliwą.
6. Ułóż kromki na patelni i podpiekaj je, z obu stron, na złoty kolor.
7. Następnie, weź miskę i umieść w niej skyr oraz zetrzyj czosnek i skórkę z limonki. Całość zamieszaj.
8. Do skyra dodaj: masło z chili i 2 jajka w koszulkach. Danie podawaj z grzankami.

Smacznego!💖

 

 

MAKARON Z KREWETKAMI

 Cześć! 💖

Jeśli nie masz pomysłu na pyszny obiad, a lubisz krewetki to ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie! 😌

Przepis na ten makaron z krewetkami, jest bardzo prosty i nie wymaga dużej ilości czasu, więc zachęcam do wypróbowania. 😘

 

 Na porcję, dla 2 osób, potrzebne będą:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200g, obranych, krewetek
• 300g suchego makaronu
• 200g pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml białego wina
• 150g śmietanki 36%
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek i chili w płatkach
• Opcjonalnie:
• olej sezamowy
• prażony sezam

1. Ugotuj makaron al dente, według instrukcji na opakowaniu.
2. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki, a ząbki czosnku, drobno, poszatkuj.
3. Następnie, na głębokiej patelni ( najlepiej do woka ) rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
4. Wrzuć na patelnię pomidorki i czosnek. Podsmażaj warzywa, ok. 3 minut lub do momentu zmiękczenia pomidorków. Pamiętaj, o mieszaniu warzyw.
5. Następnie, dodaj na patelnię krewetki. Całość podsmażaj, mieszając, ok. 1 minuty. Dodaj też przyprawy: sól, pieprz i chili oraz ugotowany makaron.
6. Dodaj białe wino i całość ponownie zamieszaj.
7. Dodaj śmietankę 30% i mieszając, poczekaj do zagotowania śmietanki. 

•  makaron można udekorować prażonym sezamem lub polać odrobiną oleju sezamowego. 😊

Smacznego! 💖