RAMEN INSTANT

Cześć!

Dla jednych odstręczający produkt, a dla innych akceptowalny. Mowa oczywiście o...zupce instant. Zapewne wielu złapie się za głowę, ale tak naprawdę, większość z Nas jadła kiedyś taki posiłek. Ja na przykład pamiętam, że po całodniowym narciarskim szaleństwie, taka zupka siadała jak złoto. Także, postanowiłam zrobić ją w nieco podrasowanej wersji, na którą serdecznie zapraszam wielbicieli, jak i tych stroniących od takich wybryków.

Potrzebne będą:

• opakowanie zupki instant 
• ok.2,5 - 3 szklanek wody 
• 2 przetarte czosnki 
• papryczka chili 
• trochę usmażonej mieszanki warzyw chińskich (ok. 3/4łyżek na porcję)
  
• 2 łyżki oleju sezamowego/rzepakowego 
• łyżka sezamu 
• łyżka sosu sojowego 
• łyżka srirachy 
• *jajko na pół miękko 
• ulubione dodatki, np. kukurydza/szczypiorek/czerwona/kurczak 

1. Makaron oraz wszelkie przyprawy z saszetek umieść w garnku. Zalej wodą i gotuj do miękkości nudli. 
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju sezamowego lub rzepakowego. 
3. W misce umieść: przetarty czosnek, pokrojone chili i usmażoną mieszankę chińską. Zalej całość rozgrzanym olejem.Dodaj sezam, srirachę i sos sojowy. Zamieszaj. 
4. Następnie dodaj ugotowany makaron wraz z wodą oraz ulubione dodatki. 

*jajko można dać bez żadnych ulepszeń albo zamarynować według poniższego sposobu:

1. Jajka ugotuj na pół miękko. 
2. W garnuszku przygotuj mieszankę z: 50ml sosu sojowego, 100ml wody, łyżki cukru trzcinowego oraz łyżeczki octu ryżowego. Całość zagotuj do rozpuszczenia się cukru. 
3. Jajka wraz z marynatą przełóż do szczelnie zamkniętego pojemnika i włóż do lodówki na 12h. Po tym czasie możesz odlać marynatę i podawać jajka. Możesz ich również użyć do makaronu w stylu azjatyckim. 

Smacznego!😋

 

PANCAKES

Cześć!

Słodkie i puszyste amerykańskie naleśniki. Idealnie nadają się na błogie rozpoczęcie poranka lub  przyjemny obiad. W mojej wariancji podawane są z masłem orzechowym, przełamanym kwaśnymi borówkami oraz chrupiącą granolą z orzechami. Dodatkowo, całość wieńczy przesłodki syrop klonowy. Zapraszam do wypróbowania..

Potrzebne będą:

• 190g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru 
• szczypta soli
  
• jajko 
• 310ml mleka 
• kropla aromatu waniliowego
• 60g roztopionego masła/oleju rzepakowego 

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• ulubione owoce/krem do smarowania/granola/syrop klonowy
  

1. Wszystkie składniki (oprócz dodatków) umieść w misie miksera i zmiksuj do połączenia się.
2. Na małej patelni rozgrzej olej. Wyłóż po 4 łyżki ciasta i smaż z obu stron do zarumienienia. Postępuj tak, aż do wykończenia masy. 
3. Jeszcze ciepłe pancakes posmaruj ulubionym kremem, ozdób borówkami i granolą oraz polej syropem klonowym.

 

 

 Smacznego!😋

SAŁATKA Z RICOTTĄ

Cześć!

Czy połączenie pomidorków koktajlowych, nektarynek i ricotty może być dobre? Brzmi niekonwencjonalnie, ale to naprawdę świetne połączenie. Dodajmy jeszcze do tego trochę zieleniny, jak rukola oraz słodko - kwaśny dressing i otrzymamy przepyszną...sałatkę. W dodatku jest ona bardzo prosta w przygotowaniu. 

Zapraszam do wypróbowania.😊

Potrzebne będą:

Dressing:

• 60 ml oliwy z oliwek
• 2 duże ząbki czosnku 
  
• 2 łyżki octu balsamicznego 
• łyżka miodu
  
• pół pokrojonej, małej czerwonej cebuli 
• łyżeczka pokrojonego, świeżego szczypiorku 
• płatki chili/pieprz/sól/oregano do smaku 

 Dodatkowo:

• pół opakowania rukoli
  
• pół opakowania ricotty 
• pomidorki koktajlowe 
• 2 nektarynki
  
• nasiona słonecznika/dyni do dekoracji 
• opcjonalnie grzanki czosnkowe  

 1.W dużym kubku połącz ze sobą wszystkie składniki na dressing. 

2. Nektarynki pokrój na ćwiartki, a pomidorki na połówki. Przełóż do żaroodpornego naczynia i polej połową dressingu. Wstaw na noc do lodówki.

3.Rano rozgrzej piekarnik 180 stopni/termoobieg. Przygotowane wcześniej owoce i warzywa piecz ok. 10 minut.

4.Po upieczeniu ułóż na talerzu rukolę, dodaj opieczone owoce i warzywa, a także ricottę. Całość posyp nasionami słonecznika/dyni oraz polej pozostałym dressingiem (możesz dodać też grzanki czosnkowe).

 

Smacznego!😋