JAJKA PO TURECKU

 Cześć! 💖

Przychodzę do Was z przepisem na nietuzinkowy, ale przepyszny pomysł na śniadanie. Mianowicie, mowa o jajkach po turecku. Ten niepozorny posiłek, jest naprawdę ogromną, bombą smakową, która, na pewno, zaskoczy nie jedną osobę. Także, jeśli brak Ci pomysłu na śniadanie to zdecydowanie zachęcam do zrobienia!

  

Potrzebne będą:
 

• 1 półbagietka 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 limonka 
• 15g masła 
• chili w płatkach 
• 2 jajka 
• 1 łyżeczka octu 
• 1 skyr naturalny/małe opakowanie jogurtu greckiego 
• opcjonalnie: olej chili

1. W garnku zagotuj wodę.
2. W międzyczasie, w innym garnku, roztop masło i dodaj do niego płatki chili oraz, opcjonalnie, olej chili. Całość zamieszaj i zdejmij z ognia.
3. Do gotującej się wody, dodaj łyżeczkę octu i za pomocą łyżki, zamieszaj wodę tak, by powstał wir.
4. Wbij, do powstałego wiru, jajka ( jedno po drugim ). Całość gotuj przez ok. 1 minuty. Następnie, wyjmij je z wody i delikatnie odłóż na bok.
5. Półbagietkę, pokrój na większe kromki i posmaruj z obu stron oliwą.
6. Ułóż kromki na patelni i podpiekaj je, z obu stron, na złoty kolor.
7. Następnie, weź miskę i umieść w niej skyr oraz zetrzyj czosnek i skórkę z limonki. Całość zamieszaj.
8. Do skyra dodaj: masło z chili i 2 jajka w koszulkach. Danie podawaj z grzankami.

Smacznego!💖

 

 

MAKARON Z KREWETKAMI

 Cześć! 💖

Jeśli nie masz pomysłu na pyszny obiad, a lubisz krewetki to ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie! 😌

Przepis na ten makaron z krewetkami, jest bardzo prosty i nie wymaga dużej ilości czasu, więc zachęcam do wypróbowania. 😘

 

 Na porcję, dla 2 osób, potrzebne będą:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200g, obranych, krewetek
• 300g suchego makaronu
• 200g pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml białego wina
• 150g śmietanki 36%
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek i chili w płatkach
• Opcjonalnie:
• olej sezamowy
• prażony sezam

1. Ugotuj makaron al dente, według instrukcji na opakowaniu.
2. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki, a ząbki czosnku, drobno, poszatkuj.
3. Następnie, na głębokiej patelni ( najlepiej do woka ) rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
4. Wrzuć na patelnię pomidorki i czosnek. Podsmażaj warzywa, ok. 3 minut lub do momentu zmiękczenia pomidorków. Pamiętaj, o mieszaniu warzyw.
5. Następnie, dodaj na patelnię krewetki. Całość podsmażaj, mieszając, ok. 1 minuty. Dodaj też przyprawy: sól, pieprz i chili oraz ugotowany makaron.
6. Dodaj białe wino i całość ponownie zamieszaj.
7. Dodaj śmietankę 30% i mieszając, poczekaj do zagotowania śmietanki. 

•  makaron można udekorować prażonym sezamem lub polać odrobiną oleju sezamowego. 😊

Smacznego! 💖 

 

KAPSALON

 Cześć! 💖

 Przychodzę do Was, z przepysznym fast-foodem, prosto z holenderskich ulic. Mianowicie mowa o kapsalonie czyli potrawie, składającej się z: kurczaka, frytek, sera, a także ulubionych warzyw i sosów.

A poza tym, wiecie, że słowo "kapsalon" to po holendersku zakład fryzjerski ? Nazwa tego dania, pochodzi z 2003 roku, gdzie holenderski fryzjer postanowił wymieszać wszystkie swoje ulubione składniki w jedno danie. 😦

 

Na 1 porcję, będą potrzebne:

• pojedyncza pierś z kurczaka
  
• 100g frytek
• 30g sera np. gouda
• olej do smażenia
• przyprawy: kebab - gyros, sól, czosnek
• ulubiony sos, u mnie: jalapeno
• ulubione warzywa, u mnie: ogórek, czerwona papryka i sałata masłowa
• Dodatkowo:
• prostokątna foremka żaroodporna

1. Kurczaka oczyść z żyłek i pokrój na małe kąski. Następnie, dopraw: czosnkiem, solą i przyprawą kebab - gyros. Całość odłóż do lodówki na 1h.
2. Po upływie 1h, wyjmij kurczaka, z lodówki i rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
3. W garnku, z głębokim dnem, rozgrzej olej na frytki. Smaż je na złocisty kolor.
4. W międzyczasie, na patelni, rozgrzej olej i usmaż kurczaka na złoty kolor.
5. Zetrzyj ser na tarce, o grubszych oczkach oraz pokrój warzywa w kosteczkę.
6. Gotowego kurczaka, przełóż do żaroodpornej foremki, następnie ułóż na nim frytki i posyp wszystko serem. Całość włóż do piekarnika na 5 minut ( do momentu, rozpuszczenia się sera ).
7. Gotowe danie, polej ulubionym sosem i posyp warzywami.

*Kapsolona podawać na ciepło. 😊

Smacznego! 💖

 

KURCZAK W SEZAMIE

 Cześć! 💖

Powracam do Was, z przepisem na przepysznego kurczaka, w cieście sezamowym. Proces jego przygotowania, nie jest długi, ani trudny, a zdecydowanie pozwala na urozmaicenie zwykłych nuggetsów.

Także, zachęcam do wypróbowania - na pewno nie pożałujecie! 😌

Potrzebne będą:

Ciasto naleśnikowe: 

• szklanka mąki pszennej
• szklanka mleka 
• jajko 
• sól i pieprz ( do smaku ) 
• pół szklanki jasnego sezamu

Dodatkowo: 

• podwójna pierś z kurczaka ( oczyszczona z żyłek )
• przyprawy: chili, pieprz, sól, czosnek i opcjonalnie curry 
• olej do smażenia

1. Kurczaka pokrój, na większe kąski, a następnie przypraw i odstaw do miski.
2. Do misy miksera, włóż: mąkę, mleko, jajko oraz przyprawy. Całość zmiksuj ( konsystencja śmietany ).
3. Do powstałej masy, dodaj sezam oraz kurczaka. Całość, porządnie, zamieszaj.
4. W garnku, o grubym dnie, rozgrzej olej ( tyle, żeby przykrywał kurczaka ).
5. Kurczaka smaż, z obu stron, na małym gazie i na złoty kolor.

*Danie, można podać, z: frytkami/ryżem i surówką, np. colesław. 🤤

Smacznego! 💖