MAKARON Z KREWETKAMI

 Cześć! 💖

Jeśli nie masz pomysłu na pyszny obiad, a lubisz krewetki to ten przepis jest zdecydowanie dla Ciebie! 😌

Przepis na ten makaron z krewetkami, jest bardzo prosty i nie wymaga dużej ilości czasu, więc zachęcam do wypróbowania. 😘

 

 Na porcję, dla 2 osób, potrzebne będą:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200g, obranych, krewetek
• 300g suchego makaronu
• 200g pomidorków koktajlowych
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml białego wina
• 150g śmietanki 36%
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek i chili w płatkach
• Opcjonalnie:
• olej sezamowy
• prażony sezam

1. Ugotuj makaron al dente, według instrukcji na opakowaniu.
2. Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki, a ząbki czosnku, drobno, poszatkuj.
3. Następnie, na głębokiej patelni ( najlepiej do woka ) rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
4. Wrzuć na patelnię pomidorki i czosnek. Podsmażaj warzywa, ok. 3 minut lub do momentu zmiękczenia pomidorków. Pamiętaj, o mieszaniu warzyw.
5. Następnie, dodaj na patelnię krewetki. Całość podsmażaj, mieszając, ok. 1 minuty. Dodaj też przyprawy: sól, pieprz i chili oraz ugotowany makaron.
6. Dodaj białe wino i całość ponownie zamieszaj.
7. Dodaj śmietankę 30% i mieszając, poczekaj do zagotowania śmietanki. 

•  makaron można udekorować prażonym sezamem lub polać odrobiną oleju sezamowego. 😊

Smacznego! 💖 

 

KAPSALON

 Cześć! 💖

 Przychodzę do Was, z przepysznym fast-foodem, prosto z holenderskich ulic. Mianowicie mowa o kapsalonie czyli potrawie, składającej się z: kurczaka, frytek, sera, a także ulubionych warzyw i sosów.

A poza tym, wiecie, że słowo "kapsalon" to po holendersku zakład fryzjerski ? Nazwa tego dania, pochodzi z 2003 roku, gdzie holenderski fryzjer postanowił wymieszać wszystkie swoje ulubione składniki w jedno danie. 😦

 

Na 1 porcję, będą potrzebne:

• pojedyncza pierś z kurczaka
  
• 100g frytek
• 30g sera np. gouda
• olej do smażenia
• przyprawy: kebab - gyros, sól, czosnek
• ulubiony sos, u mnie: jalapeno
• ulubione warzywa, u mnie: ogórek, czerwona papryka i sałata masłowa
• Dodatkowo:
• prostokątna foremka żaroodporna

1. Kurczaka oczyść z żyłek i pokrój na małe kąski. Następnie, dopraw: czosnkiem, solą i przyprawą kebab - gyros. Całość odłóż do lodówki na 1h.
2. Po upływie 1h, wyjmij kurczaka, z lodówki i rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
3. W garnku, z głębokim dnem, rozgrzej olej na frytki. Smaż je na złocisty kolor.
4. W międzyczasie, na patelni, rozgrzej olej i usmaż kurczaka na złoty kolor.
5. Zetrzyj ser na tarce, o grubszych oczkach oraz pokrój warzywa w kosteczkę.
6. Gotowego kurczaka, przełóż do żaroodpornej foremki, następnie ułóż na nim frytki i posyp wszystko serem. Całość włóż do piekarnika na 5 minut ( do momentu, rozpuszczenia się sera ).
7. Gotowe danie, polej ulubionym sosem i posyp warzywami.

*Kapsolona podawać na ciepło. 😊

Smacznego! 💖

 

KURCZAK W SEZAMIE

 Cześć! 💖

Powracam do Was, z przepisem na przepysznego kurczaka, w cieście sezamowym. Proces jego przygotowania, nie jest długi, ani trudny, a zdecydowanie pozwala na urozmaicenie zwykłych nuggetsów.

Także, zachęcam do wypróbowania - na pewno nie pożałujecie! 😌

Potrzebne będą:

Ciasto naleśnikowe: 

• szklanka mąki pszennej
• szklanka mleka 
• jajko 
• sól i pieprz ( do smaku ) 
• pół szklanki jasnego sezamu

Dodatkowo: 

• podwójna pierś z kurczaka ( oczyszczona z żyłek )
• przyprawy: chili, pieprz, sól, czosnek i opcjonalnie curry 
• olej do smażenia

1. Kurczaka pokrój, na większe kąski, a następnie przypraw i odstaw do miski.
2. Do misy miksera, włóż: mąkę, mleko, jajko oraz przyprawy. Całość zmiksuj ( konsystencja śmietany ).
3. Do powstałej masy, dodaj sezam oraz kurczaka. Całość, porządnie, zamieszaj.
4. W garnku, o grubym dnie, rozgrzej olej ( tyle, żeby przykrywał kurczaka ).
5. Kurczaka smaż, z obu stron, na małym gazie i na złoty kolor.

*Danie, można podać, z: frytkami/ryżem i surówką, np. colesław. 🤤

Smacznego! 💖